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有鳍鱼

鳟鱼,彩虹-清泉

虹鳟是鲑鱼家族的一员. 虹鳟鱼很容易通过它们身体两侧彩虹般的颜色来区分. 国内销售的虹鳟鱼都是人工养殖的. 这是北美最古老的水产养殖业,可以追溯到19世纪80年代. 它们的市场规模在8到12个月内达到8-10盎司. 明确泉食品, 垂直整合的食品公司, 专注于可持续发展和保护原始环境, 培育健康虹鳟鱼的泉水资源. Clear Springs食品公司. 世界上第一个获得最佳水产养殖规范(BAP)认证的虹鳟鱼养殖场. 1966年在爱达荷州成立, 清泉食品公司是世界上最大的使用赛道的淡水虹鳟鱼生产商. 虹鳟鱼的肉是白色的, 生的时候呈粉红色或橙色,煮熟后颜色变浅. 虹鳟鱼口感细腻,有一种温和的坚果味. 肉煮起来又薄又嫩. 鳟鱼养殖在混凝土沟道或池塘里. 

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