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海胆卵

海胆卵,通常被称为海胆,实际上根本不是鱼卵.  它是产生鱼卵的器官.  在海胆的刺状结构中,有五条单瓣海胆.   它是一种黄色或橙色的颜色,柔软,黄油质地,融化在你的嘴里.  它的味道会因产地和季节的不同而有所不同. 为了防止易碎的鱼卵破碎,从多刺的体内小心地收集鱼卵,并将水装在150克的托盘中.

海胆子是一种美味,日本人认为它是一种壮阳药.  它还富含蛋白质、纤维、维生素C、A &E,碘和钙.  

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