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有鳍鱼

鱼(棘鬣鱼)

棘鬣鱼, Stenotomus chrysops, 也被称为Scup, 是美国东北海岸最丰富的物种之一. 它在夏天迁移到沿海水域,在冬天迁移到近海. 它们是一种身体很深的褐色鱼,有明亮的银色鳞片.  波吉是一种多才多艺的鱼,可以用多种方法来制作. 这条细长的银鱼,肉质白嫩,有很大的鳞片和淡淡的甜味. 它比罗非鱼更嫩,更美味.  因为波吉鱼在州和联邦水域之间迁徙, 渔业由中大西洋渔业管理委员会(MAFMC)和大西洋国家海洋渔业委员会(ASFMC)管理。. 它们通常用拖网捕鱼.

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