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海鲜 & 美味的hga皇冠

特色海鲜

形成闭路奥尔蒂斯

西班牙

这个位于巴斯克地区的家族罐头厂100多年来一直激励着厨师们. 他们对可持续渔业的承诺, 工匠方法, 出众的风味让它们与众不同,成为海hga皇冠行业的典范.

棕色凤尾鱼-凤尾鱼

奥尔蒂斯产自比斯开湾的凤尾鱼, 那里的渔民使用方便捕鱼的围网来捕捉小鱼. 然后将它们放入盐中,压榨,在桶中成熟. 储藏时间的长短是影响凤尾鱼风味强度和质地的因素之一. 奥尔蒂斯凤尾鱼至少要成熟六个月. 一旦它们达到了要求的成熟度,就会手工切成片,用橄榄油包装.

S1320070·EAN 84·橄榄油·玻璃罐·15/3.5 oz.
S1320085·EAN 84·橄榄油·锡·50/1.67 oz.
S1320090·EAN 84·盐渍凤尾鱼·袋·12/3.52 oz.
S1320130·EAN 84·橄榄油,储备·锡·6/15盎司.
S1320170 ·美味的凤尾鱼 · 托盘·15/2.64 oz. 
 

白凤尾鱼

醋腌凤尾鱼片. 一种典型的做法是用一点橄榄油把它们炸一下,然后和薯条一起上桌. 将棕色凤尾鱼和白色凤尾鱼混合做成“matrimonio”。.

S1320010·EAN 84·浴缸·4/1.55 lb
S1320040·EAN 84·零售托盘·12/2.7 oz

白金枪鱼-北鳍金枪鱼(长鳍金枪鱼)

北金枪鱼被西班牙人认为是最好的金枪鱼. 在坎塔布里安海的夏季旺季,西班牙渔民用活饵一次捕捉一条大鱼. 金枪鱼是用手切成片的, 大块诱人的白肉和美式金枪鱼罐头简直没法比. 至少需要6个月的成熟期,并在橄榄油中保存,以保持极佳的风味和水分.

S1320190·EAN 84·青花鱼 橄榄油·锡·8/5磅金枪鱼腰
S1320220·EAN 8400320261101·橄榄油·锡·8/4磅长鳍金枪鱼片
S1320250·EAN 686412282984·橄榄油长鳍金枪鱼里脊·玻璃罐·12/7.76 oz.
S1320280·EAN 84·橄榄油·椭圆形锡·12/3.95 oz.
S1320310·EAN 84·长鳍金枪鱼橄榄油·圆形锡·50/3.5 oz.
 
瓦特里斯克

瓦特里斯克, 在寿司店里被称为toro或简单的金枪鱼肚, 腹股肌是长鳍金枪鱼中脂肪含量最高、味道最鲜美的部分. 每条鱼只会留下一块这样的美味佳肴——对于真正的鉴赏家来说,这是非常罕见的一口.

S1320340·EAN 84·橄榄油中的青花鱼 · 24/3.88 oz

 

Bonito reserve de la Familia

鲣鱼家族特级金枪鱼的标签是已经成熟超过一年的长鳍金枪鱼——在高端橄榄油中长时间的腌制提供了一种额外的深度风味,使这种金枪鱼成为西班牙人在假期和特殊场合珍视的奢侈品.

S1320370·EAN 84·Bonito reserve de Familia·Tin·24/3.95 oz.

长鳍金枪鱼馅皮基罗辣椒

S1320390·EAN 84·Tin·20/4.9 oz.

黄鳍金枪鱼 

S1320470·EAN 84 ·玻璃罐·24/3.88 oz.

橄榄油中的鲭鱼 

S1320350 ·EAN 84·玻璃罐·12/8.81 oz.

贻贝在Escabeche

这些肉质鲜嫩的贻贝来自Ria de Arosa, 西班牙最著名的贝类产地, 并在现场加工,以获得最大的新鲜度.  酱汁是用橄榄油,醋,月桂叶和辣椒粉混合而成的.

S1320460 ·EAN 8432920804031·Tin·12/3.87 oz.

沙丁鱼

安提瓜岛的沙丁鱼用手工清洗,油炸,然后用橄榄油手工包装.

S1320400·EAN 84·Tin·20/4.9 oz.
S1320430 ·EAN 84·玻璃罐·12/3.87 oz.
 

 

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