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这些牡蛎是在加拿大新不伦瑞克省的Shemousshemoug地区养殖的. 它们的头两年在漂浮的袋子里生长，其余的生长周期在底部生长. 贝壳有一个漂亮的深杯状，非常干净，通常大小为3-3½英寸. 这些牡蛎很咸，回味很爽口.

口味: 干净,咸的,愉快的