鹦鹉螺岛的牡蛎是在缅因州的Bagaduce河养殖的. 整个生长过程都是在浮在水柱顶部的网状保护袋中进行的. 这些牡蛎非常干净,壳很厚,肉很厚. 诺第留斯岛牡蛎盐度中等,大小为3 - 1 / 4英寸至3.5英寸.
口味: 干净、饱满、中等盐水