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穆基蓝调来自缅因州的达马里斯科塔河. 它们是在悬浮培养的笼子中生长的，这种笼子能产生非常干净和稳定的牡蛎. 这些牡蛎每两周翻滚一次，以产生高肉产量和坚固的壳. 和大多数缅因州牡蛎一样，它们的盐度相对较高, 但它们的特点是甜味.

口味: 高盐，回味甜