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也被称为蓝色的远处, 这些牡蛎是在专门的牡蛎笼子里养殖的, 它们会产生深杯状和致密的外壳. 它们是一种干净、整齐、带白色壳的牡蛎. 它们生长在达克斯伯里湾, 麻萨诸塞州, 这是牡蛎生长的绝佳地点，因为这里不受科德角湾的影响，而且有源源不断的养分.

口味: 高盐，凉，脆