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这些牡蛎有着科德角湾最独特的甜味，因为它们是由海洋潮汐和营养丰富的奎维特溪喂养的. 在被12英尺高的潮汐冲刷过的沙滩上, 这只牡蛎里外都很干净. 以肥肉、中等咸水、鲜味和清甜的矿物余味而闻名.

口味: 丰满，干净，有矿物质感