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这牡蛎很丰满, 松脆但相对瘦削, 略带碘化和甜味，让人想起最好的地中海蛤蜊. 阿卡迪亚珍珠牡蛎取悦每个人，从牡蛎鉴赏家到新手. 这只牡蛎被埋在里奇布托湾深处长达五年之久, 在过去三周的悬浮中成熟和纯化, 在被仔细收割之前.

口味: 脆,精益,一言不发的