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在马里兰海岸的漂浮笼子里长大的, 这些3.5英寸的牡蛎来自切萨皮克湾，盐度恰到好处. 这些肉又硬又饱. 北纬38度是位于马里兰州西海岸切萨皮克湾(Chesapeake Bay)和波托马克河(Potomac River)交汇处的一系列农场.

口味: 口感平衡，浓郁，饱满