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有鳍鱼

Mahi Mahi

鲯鳅通常被称为海豚鱼. 它们的特点是鲜艳的颜色:明亮的蓝色, 两边和后面都是绿色和金色的. 鱼被捕获后颜色立即开始褪色. Mahi-Mahi平均体重15到28磅. 成熟的男性有突出的额头,突出在身体上方,而女性的头更圆. 鲯鳅是名副其实的食肉动物,生长迅速,以小鱼和甲壳类动物为食. 这种鱼是洄游鱼类,生活在大西洋的热带和亚热带水域, 太平洋和印度洋. 特别精瘦的深色肉质地坚硬,呈固体片状,湿润而温和, 微甜的味道. 有一条明显的血痕应该去掉,因为它有一种“泥泞”的味道. 大多数的大马哈鱼是用长线渔船捕捞的,但也有钩钓和线钓渔业. 针对这种洄游鱼类的规定在美国的几个组织中传播开来.S. 和拉丁美洲. 


 

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