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有鳍鱼

鲈鱼,欧洲(地中海路)

也被称为海之狼(“海之狼”)或鲈鱼, it lives throughout the Mediterranean and the Black Seas; it is found from Norway to the Canary Islands. 欧洲海鲈鱼更喜欢靠近溪流进入海洋的地方,在近海捕获,它拥抱海滩接近冲浪线. 生长缓慢且不常见的商业捕鱼受到限制. 鲈鱼的捕鱼量很小,每年只有大约5000吨,大部分在地中海. 欧洲鲈鱼被认为是一种质量稳定的主要鱼类,因为它是养殖的. 这种淡粉色的肉几乎可以用任何方法烹饪,包括烘烤、烤和煮. 口感甘甜、温和,质地湿润. 地中海地区的农场,通常在希腊,在开阔的海洋网围栏中饲养. 将一只欧洲鲈鱼培育到市场规模平均需要20个月的时间. 这些鱼被喂以营养丰富的食物, 不含转基因生物的饲料,由从认证渔场捕获的野生鱼中提取的鱼粉和鱼油组成.


 

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