hga皇冠 & 美食
海鲜 & 美味的hga皇冠
腌肉、熏肉或填馅肉
厨师马丁旧世界肉铺
芝加哥,伊利诺斯州
马丁厨师天生就是和食物打交道的料. 小时候在奥地利, 他住在他家肉铺的楼上，四岁时就开始帮忙做肉铺生意. 制作香肠是祖父、父亲、叔叔和儿子们共同参加的家庭活动. 年轻的时候, 马丁曾就读烹饪学校，并在一家专门经营奥地利美食的餐厅工作.
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未熏制的热狗这种热狗是完全蒸煮，烟熏和红色的颜色. 它包括猪肉, 牛肉和小牛肉, 味道温和，略带一点红辣椒和大蒜的味道，用绵羊皮做馅料. 1800年左右, 法兰克福的一位屠夫搬到维也纳，开始制作这种脆口香肠. 从那以后，这种香肠就被称为香肠.
H0112620 · UPC 027466001242·6:1·12/10盎司.H0110220·Bulk·6:1·4/2.5 lb |
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原始的腊肠这种香肠完全蒸煮，颜色白色，由猪肉和小牛肉制成. 它的味道温和，被塞在猪肉外壳里. 德国腊肠被认为是最早的德国香肠，已经流传了好几代. "乳化肉"的意思是乳化肉"香肠"的意思是香肠.
H0112660·upc 027466001259·5:1· 12/12 oz.H0110130·Bulk·5:1 · 2/5 lbH0110100·Bulk·4:1· 4/2.5 lb |
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烟熏Bauernwurst这种香肠是充分蒸煮，轻度烟熏，颜色为棕色，包括牛肉和猪肉. 它的味道是中等辣，带有一点大蒜和生姜的味道，用猪肉做馅. 它的质地中等粗糙. 这种香肠来自德国的图林根州.
H0112630 · UPC 027466001464·5:1·12/12盎司.H0110160·Bulk·4:1·4/2.5 lbH0110170·散装·5:1·2/5磅 |
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Kasekrainer这香肠是马丁主厨的最爱! 厨师只使用经过研磨的猪肩肉, 混合了波兰熏肠风格的调味料和阿尔卑斯风格的瑞士奶酪. 它在奥地利非常流行，尤其是在南部的施提里亚地区. 享受这些香肠炖或烤，并与辛辣的芥末和新鲜的辣根切片.
H0112690 · UPC 027466001556· 5:1 · 12/12 oz.H0110430·散装 · 4:1 · 4/2.5 lbH0110434 · 大部分· 5:1 · 2/5 lb |
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墨西哥胡椒切达干酪腊肠这香肠完全是用猪肩肉做的. 这道菜是用威斯康辛风格的切达干酪和新鲜的墨西哥辣椒磨碎，然后塞进猪肉馅里. 这种香肠最初是为夏季户外节日季节而制作的, 但它已经成为全年热门!
H0112720 · UPC 027466001341· 5:1 · 12/12 oz.H0110040·Bulk·4:1· 4/2.5 lb |
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苹果鸡肉香肠这种轻烟熏香肠是用鸡腿肉和密歇根苹果丁以及香葱混合而成. 它们非常适合烧烤，可以单独食用，也可以作为任何菜肴的配料.
H0112900 · UPC 027466001617 · 12/10 oz.H0110670·散装 · 5:1 · 2/5 lb·散装·8:10·生的·10磅H0110682·生 · 1 oz. · 10 lbH0110684·生 · 4:1 · 10 lb ·原料散装 · 10 lb
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全是去皮牛肉热狗用最好的牛肉片加上大蒜，红辣椒和其他精选香料制成. 细磨，去皮，带有一丝山核桃的味道. H0110230·散装·6:1·2/5磅 |
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辣这种香肠只用了猪肩肉. 香肠经过充分蒸煮，烟熏，呈淡红色. 它的味道是中等辣，带有一丝鼠尾草和红辣椒的味道，被塞在猪肉外壳里. 法国人在1000多年前就开始制作这种香肠了, 并把它带到了路易斯安那州. 这种香肠是烟熏的，非常适合用于炖菜和汤，如秋葵汤和什锦饭.
H0112750·UPC 027466001433·12/12盎司.H0110610·Bulk·10:1· 2/5 lb *这个尺寸是绵羊的肠衣H0110550·散装 · 5:1 · 2/5 lbH0110070·散装 · 2:1 · 2/5 lb |
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烟熏波兰香肠经过充分蒸煮，烟熏，呈棕色. 它包括牛肉和猪肉. 它的味道是中等辣，带有一点姜和肉豆蔻的味道，被塞在猪肉馅里. 它的质地中等粗糙. 这种香肠深受欧洲人和美国人的喜爱. 冷热都好吃, 这使得它成为欧洲部分地区徒步旅行者和野外工作者的最爱. 这种香肠也是为婚礼和葬礼等特殊场合制作的.
H0110490·散装 · 5:1 · 2/5 lbH0110310·散装 · 2:1 · 4/2.5 lbH0110485·散装 · 4:1 · 2/5 lb
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白色小牛肉肠这种香肠是完全蒸煮的，颜色为白色，由猪肉、小牛肉和欧芹制成. 它的味道温和，带有一点葱和柠檬的味道，被塞在猪肉壳里. 这是慕尼黑啤酒节的官方香肠, 尽管城市居民一年到头都在享受它. 这种香肠起源于小冰箱时代, 所以传统上，人们在早上吃的时候还是新鲜的. 有句老话说，威斯沃斯特家的人不能在中午听到教堂的钟声响起.
H0110520·散装 · 6:1 · 4/2.5 lb |
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咖喱香肠这种香肠完全蒸煮，颜色白色，由猪肉和小牛肉制成. 它的味道很淡，有一点咖喱粉和姜的味道，被塞在猪肉壳里. 传说这种香肠是1949年在柏林由一个卖热狗的女人发明的. 出于无聊，她用咖喱、香料和番茄酱制作了一种新酱汁. 这种香肠没有酱汁，但香料是香肠的一部分.
H0110190·散装 · 4:1 · 4/2.5 lb |
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Knackwurst这种香肠是完全蒸汽煮熟，轻度烟熏，红色的颜色，包括猪肉和小牛肉. 口味清淡，有一点大蒜和肉豆蔻的味道, 被塞在猪肉肠衣里，质地光滑. 传统上，这种香肠是用一些植物油在煎锅中煎至酥脆. 当你切开它们时，你会听到一种类似“诀窍”或“噼里啪啦”的声音.”
H0110400·散装 · 6:1 · 4/2.5 lb |
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维斯康星腊肠这种香肠完全蒸煮，颜色白色，由猪肉和小牛肉制成. 它的味道温和，被塞在猪肉外壳里. 制作香肠的传统被带到希博伊根, 150多年前由德国移民移民到威斯康星州. 这个小屁孩与传统的德国小屁孩不同，因为磨是理所当然的，而不是精细的. 乳香有轻微的柠檬和马郁兰的味道. 5.5”长. H0110010·散装 · 4:1 · 4/2.5 lb |
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全猪肉早餐香肠这种香肠是用绵羊肉做的，用盐，糖，黑胡椒和s年龄. 早餐香肠是冷杉的t 由厨师马丁的祖父做的，配方已经有70多年的历史了. 简单的食材是任何早餐的完美搭配. 每根香肠是4.5”长. H0112760 · UPC 027466001471 ·完全煮熟·12/10盎司.H0110700·散装 · 10:1·完全煮熟的 · 2/5 lbH0110720·散装 · 8:1·生的·10磅H0110690 · 生鲢鱼·6磅H0110722·10 lb ·生的·1盎司.
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意大利香肠这道意大利香肠完全由猪肩肉制成，猪肩肉被磨碎，再加入适量的茴香和卡拉布里亚辣椒. 香肠被塞进自然肠衣中, 蒸熟后装入四份, 2.5磅真空密封袋. 把香肠切成薄片放在披萨上再合适不过了, 在意大利面酱或你最喜欢的三明治上加洋葱和辣椒. H0110370·4:1·完全熟 · 4/2.5 lbH0110340·4:1·完全熟 · 2/5 lb H0110874·4:1·完全熟·10磅 ·生绳·2/5磅 H0110880 ·5/6磅 |
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石香肠布兰科这种香肠是用猪肉混合而成的, 培根, 肝, 松露和洋葱是最好的平底锅satueéd或烤. 石香肠布兰科是一种传统的卡津香肠，可以和红米饭和豆子一起享用. H0110730·5:1·2/5 lb |
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烟熏德州蒜味香肠这种香肠是用猪肩肉做的，有大蒜，迷迭香和百里香的味道. 它经过充分蒸煮，轻烟熏，然后塞在猪肉盒里. 厨师马丁曾从朋友在德州的烧烤餐厅运绳索香肠. 他很快意识到他可以在中西部买到更好的猪肉，并开始自己做猪肉. H0110785 · 4:1 · 4/2.5 lb·10磅 |
西班牙辣香肠·丘伯·5/6磅 H0110440 ·粗绳·2/4磅 H0110445·4:1·Raw Link·10 lb 1盎司. ·生的·10磅 |
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鸡肉香肠H0110640 ·粗绳·2/4磅 H0110687 ·5/6磅
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鸡肉桂葡萄干1盎司. 生的·10磅 |
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鸡蔓越莓枫1盎司. 生的·10磅 H0110678·2盎司. 生的·10磅 |
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波兰熏肠H0110896·4:1生·10磅 ·生绳·2/5磅
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购买或享用厨师马丁香肠的地方:
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