Shullsburg,威斯康辛州
20世纪20年代,阿道夫·罗利(Adolf Roelli)从瑞士移民到威斯康星州的拉斐特县(LaFayette County),他带来了传统的瑞士奶酪制作方法. 从那以后,他的家族一直在做奶酪生意. 现在, 第四代奶酪制造商克里斯·罗利(Chris Roelli)负责管理家族生意, 保持传统食谱的活力,并引入新的手工hga皇冠——比如他的签名作品, 丹巴顿郡蓝色.
克里斯·罗利挑选他最好的切达干酪, 年龄在3个月到3岁之间, 并将其作为Haus选择发行. 健壮的, 坚果味和肉味, 光滑的质地使这种奶酪可以作为芝士板或配料使用.