Fromi集团是一家致力于采购传统和独特的法国奶酪的家族公司. Fromi成立于1969年,其简单的目标是推广传统特色奶酪,尤其是AOP奶酪, 具有地理保护地位的奶酪. Fromi与生产商有非常密切的关系,为您带来最独家的季节性特色奶酪.
卡芒贝尔奶酪(顾名思义), 卡默特的特点)不仅仅是一种简单的奶酪:它已经成为法国美食的象征之一. 卡门培尔奶酪口感强烈,木香,果香,柔软. 两个多世纪以来, 小圆奶酪已经成为整个民族精神的一部分和国家遗产的一部分. 这个小小的新鲜奶酪轮将点亮任何节日派对. 卡门贝尔与秋天的水果和赤霞珠或Brouilly葡萄酒搭配很好. 自19世纪90年代以来,它一直被包装在杨木的小盒子里.
这款葡萄园奶酪是用木盒装的,味道有点辣. 它需要10-14天在地窖里成熟, 然后在木箱里继续熟化两个星期. 它被誉为勃艮第地区最美丽的奶酪之一.
小巴斯克
Ossau stands as one of the most pairable cheeses around; made from sheep’s milk.
这是一种芳香、丰富、顺滑的农场布里干酪. 在法国的拉博西耶尔学院的一个小村庄里制作的一种华丽的布里干酪. 以传统的方式制作,手工将凝乳切成块并搅拌, 手在地窖里慢慢变熟.
半硬干酪一种半硬的干酪,由巴氏杀菌的牛奶制成. 经过至少8周的成熟, 这种奶酪的外皮很薄,颜色从金色到浅棕色不等,还有一些灰色的斑点. 这种入口即化的奶酪有一种水果的味道.
圆润的,精致的. 对于奶酪板,单独或与一个更明显的Comté,在沙拉或野餐.
柔软的糊状奶酪,外皮用巴氏杀菌奶制成,产于孚日. 奶油质地,脂肪含量高,味道温和.
由牛奶制成的光滑的、奶油状的奶酪. 先用盐水洗一下干酪皮, 然后是2周的成熟期, 白色霉皮形成. 面团非常柔滑,散发出精致的香味.
Pico Affiné是一种小山羊卡门培尔干酪,外皮涂有酵母. 它在制造商处成熟8天,可以在包装中进一步成熟. 它有强烈和辛辣的山羊奶酪的味道.