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有鳍鱼

金枪鱼,Kumabachi

Kumabachi是《皇冠hg会员》杂志的ULT金枪鱼项目, 包括用延绳钓和超级冷冻在海上捕捞的大眼金枪鱼.  超级冷冻技术是在20世纪60年代末由医疗行业发现的.  当组织被冷冻到-76°F时,所有的细胞活动都停止了.  没有细菌生长, 不产生乳酸,防止鱼经历僵死.  日本消费的80%的金枪鱼都是用这种方法冷冻的.  金枪鱼被带上船后不到一个小时就会被去鳃、内脏并放进冰箱.  根据大小的不同,鱼要在8-24小时内完全冷冻到核心.  这种技术提供了一种稳定的hga皇冠,没有任何浪费.  因为是去了血丝、去了皮的日本SA级金枪鱼里脊,所以产量是100%.  

大眼金枪鱼,在夏威夷被简单地称为Ahi,在外观上与黄鳍金枪鱼相似.  大眼睛有一个胖胖的身体,更大的头和眼睛.  成年大眼金枪鱼是所有金枪鱼物种中居住最深的, 因此它们的脂肪含量通常比黄鳍金枪鱼高.  在日本,大眼金枪鱼是仅次于蓝鳍金枪鱼的第二大最受尊敬的金枪鱼品种,用于制作生鱼片和寿司. 

 

 

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