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有鳍鱼

金枪鱼,蓝鳍金枪鱼-Balfego

 

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中最大的一种. 常见于北太平洋, 蓝鳍金枪鱼的分布范围从东亚到北美西海岸,一直到南部的热带地区. 根据脂肪含量的不同,蓝鳍金枪鱼肉的颜色可以从深玫瑰红到淡粉色不等. 蓝鳍金枪鱼主要用于生鱼片或寿司的制作, 生鱼片红肉的清新口感,以及里脊部分的黄油味和质感,使这条金枪鱼成为品尝海鲜的最佳选择之一. 在巴利阿里海域,一队渔船用围网捕获他们的金枪鱼配额. 这些鱼仍然处于产卵模式,因此没有食物,非常瘦和疲惫. 蓝鳍金枪鱼被放在一个漂浮的池子里,慢慢地被拖到牧场,在那里它们将度过接下来的六个月的喂养和恢复时间. 饲料包括各种鲭鱼, 鲱鱼,偶尔还有沙丁鱼或鱿鱼,它们来自寒冷的北大西洋水域. Balfego, 财富的供应商, 拥有来自西班牙管理当局的最高控制级别, 公司内部没有IUU捕鱼. 蓝鳍金枪鱼渔业是西班牙渔业管理者的首要任务之一. 西班牙管理当局直接向大西洋金枪鱼保护国际委员会(CCAT)报告捕鱼量, 一个政府间渔业组织,负责保护大西洋及其邻近海域的金枪鱼和类似金枪鱼的物种. 基于2014年的最新评估, 来自东大西洋/地中海的大西洋蓝鳍金枪鱼似乎正在恢复. 这很可能是由于渔业管理的到位. 

 

 

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