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有鳍鱼

太平洋红鲷鱼,

太平洋红鲷鱼, Lutjanus秘鲁, 是在东太平洋发现的, 从南加州到加利福尼亚湾和秘鲁. 它们栖息在离岸约80米的岩石和沙质底部. 太平洋红鲷的颜色从红色到粉红色,带有银色的光泽.太平洋红鲷的味道与美国红鲷非常相似. 这是一种瘦削、湿润的鱼,质地坚固,有一种独特的甜味和坚果味. 它用途广泛,能很好地处理温和或强烈的调味料. “财富”正在接收下加利福尼亚洛雷托市一家日间渔船渔场捕获的鱼. 这是一个渔民合作社,专门捕捉鲷鱼的钩和线使用加利福尼亚鱿鱼作为诱饵.

 

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