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有鳍鱼

海鲷(玛)

海鲷,Pagrus major,在日本被称为Madai. 它的味道和作为“庆典”鱼的价值, 可以追溯到几千年前的特殊场合. 玛代以其美丽的铜红色和巨大的头部和弯曲的背部轮廓而闻名. 这种极具代表性的日本鱼可以搭配各种菜肴, 尤其是在原始应用中. 在日本海岸附近的海域,这种鲷鱼有很多种,但Madai是最受欢迎的. 财富的Madai是在日本沿海开放水域的围栏中养殖的. 这些鱼被养到大约4磅重.

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