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有鳍鱼

鲑鱼,野生红大马哈鱼

红鲑分布于整个北太平洋,栖息于从阿拉斯加到加利福尼亚中部的大部分沿海溪流和河流中. 它们在俄勒冈中部到阿拉斯加东南部的沿海地区最为丰富. 红鲑鱼是溯河洄游的,这意味着它们从海洋迁移到淡水中产卵. 幼鱼在迁徙到海洋之前可能要在淡水中度过长达3年的时间. 红鲑鱼也被称为红鲑鱼,比帝王鲑鱼小得多. 它们通常在5到7磅之间. 

红鲑鱼肉质鲜红,质地细密而坚实,类似牛肉. 由于它的含油量极高,它有一种强烈而丰富的味道. 红鲑鱼被认为是鲑鱼家族中最美味的.

红鲑是太平洋西北部和阿拉斯加商业渔业的目标物种. 在产卵季节,它们被商业塞纳河和刺网渔场捕获,还有一小部分是用巨魔装备捕获的. 红鲑鱼是阿拉斯加渔猎部严格监管的一种鲑鱼, 太平洋海岸鲑鱼渔业管理计划(俄勒冈州), 加州, 和华盛顿), 北太平洋渔业管理委员会. 管理工具如季节长度, 配额, 袋子的限制取决于每年鲑鱼的数量. 阿拉斯加和加拿大的所有红鲑渔业也都获得了MSC认证. 

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