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有鳍鱼

鲑、毛里求斯

毛里求斯, a 2,500平方英里的岛屿, 位于印度洋非洲海岸,马达加斯加岛以东.  热带气候温暖、洁净, 清澈的海水非常适合饲养健康的红鱼.  红鱼是鼓鱼/黄花鱼家族的成员,原产于墨西哥湾, 大西洋沿岸和南美洲北部.  这些鱼是在海洋网栏中饲养的,饲养密度很低,并定期接受严格的环境监测. 

红鱼的白色肉很嫩,可以炸也可以烤.  它非常适合各种菜肴,包括那些有强烈的, 大胆的香料, 例如黑红鱼.

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