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有鳍鱼

大西洋鲭鱼,(波士顿)

大西洋鲭鱼, 也被称为波士顿鲭鱼, 鱼雷形状像金枪鱼,但明显更小吗, 平均重1到2.5磅,12-18英寸长. 大西洋鲭鱼有一个独特的条状小鳞片,覆盖整个身体,使皮肤具有天鹅绒般的质地. 它是一种鱼群,在北大西洋两岸的寒温带大陆架地区茁壮成长. 生肉看起来是灰色和油性的,煮熟后是灰白色到米色. 鲭鱼被认为是一种更健康的鱼,因为它富含-3脂肪酸, 硒, 烟酸和维生素B6和B12. 它的含油量使鲭鱼成为烧烤或吸烟的绝佳选择. 鲭鱼通常被商业捕捞,使用对栖息地影响最小的中水拖网. 该渔场由美国国家海洋和大气管理局渔业和中大西洋渔业管理委员会联邦管理.

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