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有鳍鱼

Kanpachi,巴哈

Baja Kampachi, Seriola rivoliana,是一种遍布南太平洋的热带白鱼. 有时也叫Almaco Jack, Baja Kampachi由Omega Azul在拉巴斯饲养, 加利福尼亚半岛. Baja Kampachi全年都可以买到,几乎可以和任何白鱼搭配. 它的肉被描述为黑貂鱼和黄鳍金枪鱼的混合体,结实、丰富而有黄油味. 巴哈坎帕奇富含EPA、DHA和Omega-3脂肪酸,饱和脂肪含量低. Baja Kampachi由Omega Azul在南下加利福尼亚农场饲养. Omega Azul完全控制生产周期. 他们从来自野外的高质量的种蛋中收获蛋. 在陆地上的孵化场,这些鱼一开始是卵. 一旦它们发育到合适的大小, 它们通过远程传输到网络笔中, 下加利福尼亚的原始水域. 鱼是负责任的饲养和喂养高质量的粒状饲料由优质鱼粉从可持续的渔业,没有添加抗生素或激素. Baja Kampachi是一种非常高效的鱼,饲料转化率为1.4:1和a鱼在鱼出(FIFO)的比例是1.09:1. Omega Azul有两个地点,允许笼旋转和休耕.

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