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大比目鱼,大西洋养殖的挪威

大西洋比目鱼 Hippoglossus Hippoglossus它在挪威文化中有着独特的历史,可以追溯到几千年前. 早在6000年前的石器时代,大比目鱼的地位就已经很高了. 人们在挪威的岩壁上发现了大比目鱼的图像(可能是为了给捕鱼探险队带来好运). 大比目鱼的形象是如此之多,以至于它作为所有鱼中最伟大的地位是显而易见的——它是唯一被挪威祖先所召唤和崇拜的咸水鱼.
福琼养殖的大西洋大比目鱼是一种高质量的纯挪威hga皇冠, 在罗格兰的特定峡湾生产.  从繁殖到成虫的每一个生产阶段都经过精心的管理.  为了得到最好的鱼, 有室内育苗砧木, 鱼第一次生活的地方. 这是一个非常受保护的环境,有新鲜的海水,每条鱼都有自己的生活区. 然后,这些鱼被转移到挪威西南部进一步生长. 最后, 这些鱼被转移到瓦萨维克的海区和Ryfylke的Hjelmeland的Kjeurda,在那里,这些鱼在加工之前要生长5年.  挪威大西洋大比目鱼有多肉,白色和潮湿的肉.

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