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有鳍鱼

比目鱼,加州

加州比目鱼, Paralichthys californicus, 来自奎拉尤特河的一种大齿比目鱼是太平洋海岸土生土长的吗, 从华盛顿到下加利福尼亚南部. 它是左眼比目鱼家族的一员, 比更北的太平洋大比目鱼要小. 加利福尼亚比目鱼的顶部是斑驳的棕色,底部是白色的. 加利福尼亚比目鱼是南加州最受欢迎的底栖鱼,和太平洋比目鱼一样美味. 肉质细腻,清淡可口,口感温和. 加利福尼亚比目鱼有广泛的吸引力,可以准备多种方式. 加利福尼亚比目鱼是攻击性很强的掠食者. 它们通常是用钩和线来钓鱼的. 这种捕鱼方式非常有选择性,副渔获物很容易被释放. 加利福尼亚比目鱼可以全年捕捞. 

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