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有鳍鱼

鳕鱼,Skrei

挪威有幸拥有世界上最大的鳕鱼种群. 鳕鱼喜欢挪威汹涌、寒冷的海水和强劲的洋流.  从一月初到四月,数百万迁徙的鳕鱼从巴伦支海出发,沿着挪威北部海岸返回它们的产卵地.  这种特色鳕鱼被称为斯克雷鳕鱼.  Skrei的名字来源于古斯堪的纳维亚语动词“å skrida”,意思是迁移或向前移动.  Skrei Cod是一种长途迁徙的鳕鱼,因此它有非常结实的白色肉.  这是一种优质的精瘦可口的鱼.   只有在满足严格的时间和储存要求的情况下,鳕鱼才能被贴上斯克雷鳕鱼的标签,从海洋到你的厨房.   
挪威的捕鱼业通过配额和特许权进行严格管理. 渔业理事会, 海岸警卫队和销售协会共同负责确保挪威的捕鱼活动正常进行.  鳕鱼渔业是精心管理和MSC认证, 每年只允许捕捉10%的迁徙鳕鱼.

 

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