这些牡蛎呈深杯状,边缘呈绿色. 肉质饱满,略带咸味,余味清甜. 它们生长在加拿大爱德华岛王子西北部的福克斯利河. 它们本质上是一个大的康威杯,只在二月和三月有售. 这些牡蛎大约有3.5到4.5英寸长.
口味: 饱满,咸度适中,味甜