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有鳍鱼

太平洋大比目鱼,

太平洋大比目鱼最显著的特征是它的大小. 这种比目鱼可以重达600磅,长8英尺,宽4英尺. 它们分布在太平洋沿岸,从北加利福尼亚到白令海,向西到俄罗斯和日本海. 这是所有白肉鱼中最好吃的一种. 大比目鱼肉厚而紧实,甜甜的,味道浓郁. 谷粒很细,很好地保持了水分. 它经得起任何烹饪方法的考验. 生肉应该是半透明的,而不是暗黄或干透的. 煮熟后,它会变成雪白的,失去光泽. 太平洋大比目鱼几乎都是用长线捕捉的. 多年的研究和奉献已经产生了特定的诱饵和钩子,以确保只有大比目鱼被渔民捕获. 大比目鱼由国际大比目鱼委员会严格管理, 这是美国和加拿大共同努力管理太平洋大比目鱼的库存. 

 
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